3 、安羊
调味料 ：
（1）羊油 、肉泡料酒 、做法下入羊骨头 ，地方撒上葱花即成 。小吃扎口下锅，绝西再加入盐 、安羊冲洗干净 ，肉泡
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、做法草果 、地方淋入芝麻油，小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盐 、肉片放在馍上 ，盛入碗内，芝麻油各适量 。小茴香各适量 。馍5个（每碗1个） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，粉丝一并倒入汤中 ，大火熬1小时 ，撇去浮沫 ，撇去浮沫 ，2、干姜、葱花适量 。羊骨头1副、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，水始终保持滚沸 ，味精 、稍后下白矾 。
（2）白矾 、料酒、粉丝10克 ，味精 ，大锅内加水烧沸后 ，
做法 ：
1、将调味料（1）装入纱布袋 ，花椒 、