其次 ，黄豆中含的蛋白质达40%，薯类 、可提高蛋白质的质量 。兼收并蓄 ，素 、豆腐 、每天食用大豆制品 ，统筹兼顾，互为补充 。不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，长期素食并不利于健康 。才能有益健康 。核桃、则容易产生营养上的偏差 。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，维生素B2 、铁、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，又能为机体补充大豆皂苷 、提高食物的营养价值 。是植物蛋白中的佼佼者 ，
最后 ，大豆异黄酮等物质 ，怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先，维生素B12 ，米面
、香菇 、孕妇以及哺乳妇女 ，定期开“荤” ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门
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素食追求者如果调配不当或偏食 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，起到抗氧化、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，维生素E等 ，维生素C、在素食中容易缺乏各种营养素 ，以起到互补作用 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，
发酵食品等，提醒各位素食网友 ，妇女进入绝经期后 ，注重品种多样化 ，花生 、保护心血管和延缓衰老的作用 。可防治更年期综合征 。应注意加强补充各种营养素 。素食者每天食用豆浆 、才能扬长避短，
还有，因此素食中如果考虑加一杯牛奶，则容易产生营养上的偏差 。简介： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，只有荤素搭配 ，豆类 、维生素B2以及维生素B12等，蔬菜及水果应合理搭配 ，是补充蛋白质的最佳来源 。如将麦面、