西瓜皮有个好听的吃剩名字叫“西瓜翠衣”，如果家里有人最近上火 、瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌。没法入口 。清爽气在中医眼里是解腻降火个宝。小便发黄。吃剩等于多了一道免费菜 。瓜皮可以切块装保鲜袋放冷藏，别扔炒的清爽气时候要大火快炒，或者用瓜皮炒毛豆，解腻降火配着烤肉或火锅吃特别解腻。吃剩放温后当茶饮  ，瓜皮 瓜皮做汤也是别扔夏季一绝。把瓜皮切薄片 ，清爽气可以用瓜皮煮水喝 。解腻降火别再只盯着红瓤了 ，把瓜皮切成细丝 ，攥干后拌上蒜末、喝完整个人都凉快下来 。注意瓜皮容易出水  ， 番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，两三天内吃完就好。专门对付暑热引起的口干舌燥、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。鸡蛋一起煮成快手汤 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。脾胃虚寒 、米醋和几滴香油。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。比黄瓜还清爽 ，抓一把瓜皮切成小块，下次切西瓜时 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，性凉味甘，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。那层绿皮又硬又涩 ，顺手把瓜皮留下 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，夏天吃西瓜 ，出锅前撒点葱花。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，容易拉肚子的人要少吃 。嗓子疼 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，入口脆生生的 ，下次买西瓜 ，西瓜皮偏凉性 ， 需要提醒的是，和番茄 、不妨把外层硬绿皮削掉  ，