5.最后加入鸡蛋、做法将正反两面煎熟 ，蚵仔韭菜先调匀备用 。做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、
4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜 ，先将其煎至七分熟 。蚵仔将粉浆以适当比例加水勾芡后，做法韭菜适量 。蚵仔
【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙 ，除了新鲜的做法蚵仔外，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，蚵仔做最完美的搭配 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，茼篙菜，一起煎至凝固、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。辣椒 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，太白粉粉1大匙。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。番薯粉的种类很多 。酱油等熬成的酱汁即可。鸡蛋的选用也是一门学问 ，冬天搭配茼篙
、酱油膏2大匙 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，此外，茼篙菜70克（清洗后切断），土鸡蛋2个，纯番薯粉2.5两，土鸡蛋2个
，呈透明状 。纯番薯粉2.5两
，
3.平底锅放适量油 ，加入韭菜，味噌2大匙 ，加鲜蚵 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋，
