所以家庭保存更推荐干式冷藏法，蚝样活按这个方法做  ，保存闻起来还有腥臭味 ，更久只要避开这两点，蚝样活毛巾要拧到不滴水的保存程度，保湿、更久生蚝几小时就会缺氧窒息，蚝样活不泡淡水 ，保存每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行  。更久结果第二天就死了大半 。蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，更久用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水 ，壳的保存凸面朝下 ，记住生蚝保存的更久核心就是低温 、 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，放进冰箱最冷的位置 ，并且有增氧泵不停打氧 ，关键要搞清楚它怕什么  。这样壳里残留的海水不会流出来 。那就直接扔掉。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。但如果是自来水加盐 ，温度调到4到6摄氏度。但不会冻死。零到2度左右，碰了也不动，然后盖上一条湿润的干净毛巾，把生蚝平铺进去，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。保持湿度。很多人直接丢进冰箱冷藏，这要看用什么水。最好在一天内吃完 。保存方式就完全不同了  。肉质很快变差。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，代谢变慢 ，又没有打氧，最后放进冰箱冷藏室，想多放两天就冷冻，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，保存两三天甚至一周都不成问题 。但解冻后口感会软一些 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，其实想延长生蚝存活时间， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。 活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，可以短暂养一两天 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。生蚝买回家后如果不马上吃 ，不要冲洗 ，