做法 ：
1 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微糖少许、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包蒜苗切段，简单醋2汤匙、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、荷包淋入少许醋 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、蒜切片 ，另起锅加入少许油 ，改成中火 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，
然后将蛋翻面 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后打入鸡蛋 ，倒入适量油大火加热 ，再放入豆豉 ，