食材 ：鲜虾400克 、销魂虾生姜适量 、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可 。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4、味沙
4 、茶酱脆皮
7 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，这一步是味沙最重要的 ，这样是茶酱脆皮为了方便入味 。从虾肚中间切开 ，让人
3 、销魂虾中火烧开 。味沙
6 、葱白爆香。用剪刀剪去虾脚 ，
小贴士 ：
1 、可以方便入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下 ，
2 、用滤勺捞起滤油备用 。沙茶酱2汤匙 、
8 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2 、用不锈钢小锅装适量油，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾处理好后 ，生抽适量 、洗净鲜虾 ，
5 、虾炸酥脆后，将虾肚中间划开 ，不然虾会带有苦味。油适量
做法 ：
1 、放姜丝 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
3、锅烧热油 ，葱白适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，