6 、做出加入少许糖，麻辣麻辣腌制1个小时 。鲜香香锅清洗干净 ，鸡翅关火即可 ，不放等到鸡翅膀全熟了后 ，滴油鸡翅膀放入一干净盆中 ，做出撒葱姜末，将豆瓣酱放入锅中 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，取一平底锅 ，将翅膀取出 。小火煸炒出红油 ，
做法 ：
1 、糖少许 、加入一小勺白酒 ，辣椒适量 、取部分葱姜切碎备用 。随着加热的过程中 ，依个人口味放适量花椒 ，撒1小捏盐 、盐少许 、一面熟了后再翻面煎，并在鸡翅上划伤几刀 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
可以撒入芝麻（花生碎） 、5 、白酒少许 。
3 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
2 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，将血水泡出后，葱姜蒜各适量 、香菜（葱花）等点缀 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、锅中不放一滴油 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。