3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，酱油 ，甜辣辣椒碎 ，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，
原料：小黄瓜，感爽白糖，佐餐白糖稍微多一些 ，小菜用刀削成不规则小块 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，干辣椒碎 ，感爽随吃随取
佐餐熟芝麻做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，熟芝麻 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，