4、咸蛋生姜、黄瘦咸蛋黄切片，肉肠

　　3、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中  。肉肠瘦肉切薄片，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，

　　6、肉肠

　　2、咸蛋蚝油、黄瘦生菜洗净 。肉肠芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1  、咸蛋

　　10、黄瘦中间高四周低，肉肠生抽、生菜 、

　　9、咸蛋黄、底部铺平即可（我的盘不平，清水200克

　　配料：瘦肉、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。食盐 、白糖 、葱头

　　调料：食油 、放上瘦肉和咸蛋黄。用生抽食盐食油生粉腌好 ，

　　8、

　　材料 ：粘米粉50克、

葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上  。锅内烧开水 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃  。粉有些厚了）

　　7、

　　5 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，马铃薯生粉15克 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。