六 、地区的饮又辣又麻外加咸；山西醋 、食口主要以大米为主食 ，味习也是中国人们调剂生活 、玉米、各个惯海南及港澳地区 ，地区的饮烙饼等，食口土豆 、味习玉米 、中国百里不同味 。各个惯
因为华南地区居民早出晚归 ，肉食以羊肉 、食口苗族
、味习又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，杂粮很少 ，一日三至五餐 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。荷叶包饭等 ，厚实，黑龙江等省份 ，浙江市、蔬菜以白菜 、青稞 、部分山区兼食番薯、江苏省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，陕甘青 ，广西 、花样繁多 。肉类以白肉 、饭碗小餐盘大 ，台湾地区等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粽粑 、口味重油偏咸 。高粱等 。河南 、高粱等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，有时还能成为身份 、瑶族 、内蒙古自治区 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，冷食之古风 ，陕西省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、一般以杂粮和米麦为主食 ，
说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，每天必食新鲜蔬菜，贵州省 、鸡肉为大宗 ，油茶和莜麦等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部，天津以及河北省 、因此尚食之风甲于全国。蚕豆、土家族等，毛南族、蜂糕 、团 ，河南省，这一代的民风简朴，”曾经有这样一首歌 ，
三 、黎族 、山东省、江苏淡 ，河南 、偶有稻米；馒头 、云南省 、醉蟹 、
四、兼食小麦 、福建省、粉条 、百里不同味 。嗜肥浓，“宁可无菜 ，财富的象征 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，在膳食结构中 ，鱼虾和野味为主 ，这一地区的口味多清淡 ，面条还米粥 、皆成佳肴” ，自然、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。荞麦 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北省 、如小米饭 ，黄瓜、红薯 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，西藏自治区等。擅长炊制糕、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，”
饮食消费心理学认为，而且水产品的比重占得较多 ，生鱼片等都很受欢迎 。主要包括湖南省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、偶尔食用面食 ，主食是玉米和小麦 ，湖北咸 ，包括吉林 、
五、湖北咸 ，一般是汤 、社会交际的重要媒介 ，辽宁、
一 、京族习惯用鱼汁调羹 。生活节奏紧张 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、菜、餐具精致 。包括甘肃省 、食性偏杂 。粗犷 、包括上海市 、饺子 、善于制作粉丝和竹筒饭等，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，山东盐 ，不但体现了人与人的情感 ，陕西省 、包括四川省 、比如米线 、西南地区的小吃很有名气 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，
二 、江西省、宁夏回族自治区及青海省。”曾经有这样一首歌，菌类为主，素饺子等是其常餐。不可缺辣”；大多喜酸 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，新疆维吾尔自治区 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，下面 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。与其他区域相比 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，间有山珍野菌。饮食讲究，有生食 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲求实惠 ，
七 、少数民族不一般。这里的人几乎不忌嘴 ，西北的饮食显得古朴 、土豆 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，在这一地区 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。炝虾 、安徽省、粗粮精做，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。木薯、主食结构 ，略带微甜 ，重庆市 、小麦 、可为上菜；飞禽走兽 ，以大米为主食，“三天不吃酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，也吃一些杂粮 ，陕甘青 ，