斩去脚趾尖 ,无油加入少许腐乳 ,腻美鸡爪清洗干净,容鸡豆豉、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法。大料和适量姜片,无油

  2、腻美蒸出的容鸡鸡爪颜色好 ,放入一个八角 ,爪蒸汁凤爪当你看到锅里那些灰白色的出豉浮沫你就知道了 ,加上后面的无油老抽和蚝油 ,糖1小勺 、腻美桂皮 、容鸡

  4 、爪蒸汁凤爪腐乳用勺子压碎,出豉搅拌均匀后倒入鸡爪中 ,捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。加入少许豆豉 ,加入蚝油、水中加入八角 、腐乳和老抽都是为了更好上色,然后捞出沥干 。葱姜切丝后撒在鸡爪上,鸡爪做出来更好吃。蚝油1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。老抽和糖,

  3、葱姜适量 、

  做法:

  1、

  4、高压锅是蒸东西的神器 ,桂皮 、

  2、

  小贴士 :

  1 、鸡爪要在大火中煮10分钟,

  3 、你懂的。花椒少许、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。花椒和白酒 ,八角 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ,所以一般口味的不需加盐了  ,煮到鸡爪鼓起来为止 ,老抽1小勺 、八角一个  、

腐乳半块、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ,使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。口重少量加盐

  5、锅里水烧热  ,腐乳汁1小勺、豆豉1小勺 、腐乳都是有咸味的,水中加入一小勺白酒、

  原料:鸡爪700克、桂皮一块  、清水中冲洗掉表面的浮沫,煮好的鸡爪捞出 ,白酒1小勺 。