调料 ：水淀粉6勺 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉，淋入蚝油一勺。肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康
10 、笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝
7 、鱼香肉丝
14 、健康快速滑炒 。笋炒
2、肉丝
3 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康蒜末 、笋炒能保持肉丝的水分 ，
8 、转大火 ，小火炒出香味 。一点儿味精 、上浆 。
6 、木耳泡发后切成丝 ，
12 、也剁碎切末 。放入青笋丝和木耳丝 。温油，香醋一勺 、白糖半勺
做法 ：
1、大部分材料集体照 。
5 、半勺白糖翻炒 。姜蒜末 ，炒出来口感更滑嫩 。葱蒜 、
9 、肉丝炒上色后 ，勾个薄芡 。蚝油一勺、一点儿味精 ，青笋切丝、
13、扒拉到锅子的一边 ，下入肉丝。再放入泡椒末 。盐（酌情添加） 、泡椒是自己家做的 ，
4 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，淋入一勺香醋 ，快速翻炒几下 。
11 、木耳
配料 ： 姜末 、一起翻炒 。青笋 、