在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并亲理厨政 。太后亲临厨房尝味把关，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后
晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后亲自端菜上桌 ，晋林授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，同年病逝于重庆市 。耳闻目睹 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，使他自幼受到熏陶 。周海秋等人均出自他的门下 ，故有“御厨”之称 。辞官后在家闲居 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪 ，
此外 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食 ，其一生中所带徒弟众多 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，“香花鸡丝” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，又善书法、恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事 。返回四川后曾任射洪 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“坛子肉” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，讲究烹饪，一代川菜名师罗国荣、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，吸引了不少食客 。“烧牛头方”、加上在清宫中御膳房供职多年 ，以宫廷风味和四川风味相结合，黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为蓉城各餐馆所罕见 。常吃还有养生的功效 。但未刊印 。因其家中历来注重饮食 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，被留
黄晋林出生于1873年，诗赋，巧制“樟茶鸭子” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，