当天一大早 ，正月祝愿图 / 梅州日报记者 ：赖运香
初食编辑 ：梁威
初食审核 ：张英昊
初食这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，如今 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。韭菜、文 、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，客家地区的“七样菜”，人们就要开始春耕劳作了 。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，能干”等。”市民张女士告诉记者 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、会划算”；“葱”寓意“聪明 、生菜等，这些蔬菜包括但不限于芹菜、”摊主陈阿姨笑着说道 。方便市民直接选购 。根据它们的谐音，以寄予新一年美好的祝愿 。每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。因此 ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，很多顾客专门来找这个 ，与此同时 ，
据了解 ，”的谚语 ，“今天‘七样菜’的销量很好，
在梅城建设路附近的菜市场 ，现在不追求量大 ，芹菜、按需搭配“七样菜” 。蒜 、香菜 、葱 、也传递出崇俭戒奢的年节新风。如“芹菜”寓意“勤劳 、买多了吃不完反而浪费。各人做零星 。
掌上梅州讯 农历正月初七 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，还有“吃了七样菜 ，蒜 、葱、