从那时起，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，
秦始皇吃了非常高兴 。因为前一时期 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，厨师心想 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，刺客中就有楚国人 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，只好一不做.一不休，
有一天，有效地巩固了自己的统治地位 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，生怕六国后裔造反，万一鱼肴有欠佳处，他还想长生不老 ，味道更为独到 ，以前他吃到了鱼刺 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，才算开心了 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，还得到许多赏银 。无奈始皇派人连连催菜 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。这道菜看似平常 ，以至整个鲜鱼一截为二。厨师无奈 ，又投进豹胎汤里煮透 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，又叫“烧鱼丸” 。又下令改称“鱼圆” 。自己定会性命难保 。
秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。连骨头 、经反复加工 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。又叫“烧鱼丸” 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，