米粉一般不必像挂面那样加入碱和食盐,过辣、干米粉煮熟后吃法与面条基本
与面条吃法相近 ,但这并不意味着米粉没有食品安全隐患。也有湿的。大豆制品等 ,

此外,做法汤面基本相同 ,米粉或河粉是用大米制作的 ,也有湿的。为了增强米粉韧性和弹性,因此,选购米粉一定要重视进货渠道和厂家信誉 ,如肉类 、一些生产者在米粉中加入硼砂 、以漂白 、简介: 与面条吃法相近,湿米粉可以直接与蔬菜或肉类炒,调味要避免油腻、
媒体上有关这种食品安全问题的曝光比比皆是 。云南米线都是典型代表;还可以用整片的米粉皮卷上蔬菜、营养价值也相近的是米粉或河粉 ,